- Aiguillette baronne
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Encyclopédie Universelle. 2012.
● Aiguillette baronne partie du romsteck constituée par un muscle externe de la cuisse.
Encyclopédie Universelle. 2012.
aiguillette — [ egɥijɛt ] n. f. • XIIIe; de aiguille 1 ♦ Anciennt Petit cordon ou ruban ferré aux deux extrémités, servant à fermer ou garnir un vêtement, notamment à attacher les chausses au pourpoint. Loc. Nouer l aiguillette : faire un maléfice supposé… … Encyclopédie Universelle
baronne — ● baronne nom féminin Femme titulaire d une baronnie ; épouse d un baron. ● baronne adjectif féminin et nom féminin (de baron) Aiguillette baronne, partie du romsteck constituée par un muscle externe de la cuisse. ● baronne (expressions) adjectif … Encyclopédie Universelle
Tri-tip — Beef cut Beef cut: Bottom Sirloin Steak type: Tri tip (also known as: triangle steak ) … Wikipedia
Steak — Pour l’article homonyme, voir Steak (film). Steak cru … Wikipédia en Français
Viande bovine — La viande bovine est la viande de l espèce Bos taurus (vache, taureau, veau, taurillon, génisse ou bœuf). Elle est plus couramment appelée bœuf, qui s applique à la viande issue d animaux de différents âges et aux deux sexes de cette espèce… … Wikipédia en Français
Bos taurus — Bos taurus … Wikipédia en Français
Chateaubriand (viande) — Pour les articles homonymes, voir Chateaubriant. Un chateaubriand (ou châteaubriant[1]) est une pièce de viande de bœuf taillée dans le filet d une épaisseur variant de deux à quatre centimètres (en dessous, c est un tournedos, au dessus, c est… … Wikipédia en Français